【ごちそう脂肪燃焼】お肉も海鮮も！「豚肩ブロックとシーフードの極旨デトックスキムチチゲ鍋」
食べ応え抜群の「豚肩ブロック」に、旨みが凝縮された「シーフードミックス」を掛け合わせた、贅沢なキムチチゲ鍋です。お肉のコクと魚介の出汁が合わさったスープは、一口飲むだけで幸せになれる美味しさです
💡 今回のパワー痩せ食材
- 三元豚肩ブロック：バラ肉よりも脂質が控えめで、旨みが強い部位。しっかりした噛み応えで満腹感を高めます。
- シーフードミックス：低カロリー・高タンパクなダイエットの味方。タウリンが代謝をサポートします。
- 白菜キムチ＆長ネギ：カプサイシンとアリシンのコンビで血行を促進し、発酵パワーで腸活にも。
- 大根・白菜・サンチュ：水分と食物繊維がたっぷりで、デトックス効果抜群です。
🍲 カロリーオフ！「豚肩ブロックとシーフードの極旨デトックスキムチチゲ鍋」
【材料（2人分）】
- 三元豚肩ブロック肉：200g（1cm弱の厚さにスライスする）
- シーフードミックス：1袋（150g程度、解凍して水気を切っておく）
- 白菜キムチ：150g
- 大根：5cm（5mm厚さのいちょう切り）
- 白菜：1/8株（ざく切り）
- 長ネギ：1本（斜め切り）
- サンチュ：1パック（仕上げ・包み用）
【チゲスープ】
- 水：500ml
- 鶏ガラスープの素：大さじ1
- 味噌：大さじ1
- 酒：大さじ1
- みりん：小さじ1
- すりおろし生姜・にんにく：各小さじ1
【作り方】
- 豚ブロックの下処理（脂質カット！） スライスした豚肩ブロック肉を、熱湯で2〜3分サッと下茹でし、表面の余分な脂を落としておきます。このひと手間でカロリーを大幅に抑えられます！
- スープと硬い野菜を煮る 鍋に【チゲスープ】の材料、白菜キムチ、大根を入れて火にかけます。大根が少し透明になるまで中火で煮込みます。
- 具材をどっさり投入 白菜の芯、長ネギ、そして下茹でした豚肩ブロック肉を加えます。
- シーフードで旨み仕上げ 全体に火が通ったら、仕上げに白菜の葉とシーフードミックスを加えます（シーフードは煮込みすぎると硬くなるので、最後に入れるのがプリプリに仕上げるコツです！）。
- サンチュを添えて完成 ひと煮立ちしたら、サンチュを添えて完成。サンチュはスープにサッとくぐらせてシャキシャキのまま食べても、お肉をくるんで食べても美味しいです。
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