今回は、発酵食品の王様である「納豆」と、大豆の旨みが凝縮された「生搾り豆腐」をメインに、大地と太陽の恵み（ごぼう・トマト・葉物野菜）をたっぷり詰め込んだ「和風パワーサラダ」です。
ボリューム満点でしっかり噛むから、満足感も抜群ですよ！
💡 今回のデトックス＆美腸食材
- 生搾り豆腐＆ミツカン くめ特（納豆）：最強の「大豆コンビ」！納豆菌と大豆オリゴ糖が善玉菌を増やし、植物性タンパク質が代謝のベースを作ります。
- ごぼう：水溶性・不溶性の「食物繊維」がダブルで豊富。腸の掃除に欠かせません。
- ほうれんそう・サニーレタス・サンチュ：ビタミン・ミネラル・食物繊維をマルチに補給。
- ミニトマト：強力な抗酸化作用を持つリコピンが、エイジングケアをサポート。
🥗 腸活MAX！「生搾り豆腐とネバシャキ納豆の和風パワーサラダ」
【材料（2人分）】
- 生搾り豆腐：1/2丁（一口大に手で崩す）
- ミツカン くめ特（納豆）：1パック（付属のタレを入れてよく混ぜておく）
- ごぼう：1/3本
- ミニトマト：5〜6個（半分に切る）
- サニーレタス、サンチュ：各3〜4枚（食べやすい大きさにちぎる）
- ほうれんそう：1/2束（茹でて4cm長さに切る）
- ごま油：小さじ1（ごぼう炒め用）
【ヘルシー和風ドレッシング】
- ポン酢：大さじ2
- ごま油（またはオリーブオイル）：小さじ1
- 白すりごま：大さじ1
- （お好みで）すりおろし生姜：少々
【作り方】
- パリパリごぼうを作る（ここがポイント！） ごぼうはピーラーで薄くスライスするか、細千切りにして水にさらします。水気をしっかり拭き取り、フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、カリッとするまで香ばしく炒めます。
- 野菜をお皿に盛り付ける 器にちぎったサニーレタスとサンチュを敷きつめ、その上に茹でたほうれんそう、ミニトマトを彩りよく並べます。
- 大豆トッピング 中央に手で崩した生搾り豆腐と、よく練った「くめ特納豆」をどんと、のせます。
- 仕上げ 1のパリパリごぼうを天盛りにし、合わせ調味料（ドレッシング）を回しかけたら完成です！
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