ブロッコリーとしめじの和風だしパスタ〜シャキシャキレタス添え〜

🛒 材料（1人分）

• マ・マー パスタ（スパゲティ）：100g
• サニーレタス：1〜2枚（一口大にちぎる）
• ブロッコリー：1/4株（小さめの小房に分ける）
• ブナしめじ：1/2パック（石づきを落としてほぐす）
• 和風だしの素（粉末）：小さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• バター：10g（またはオリーブオイル 大さじ1）
• 塩・コショウ：少々
• パスタの茹で汁：大さじ2

🍳 作り方

1. 下ごしらえ
   • ブロッコリーは小さめの小房に分け、ブナしめじはほぐしておきます。
   • サニーレタスは洗って水気をよく切り、一口大にちぎっておきます。
2. パスタとブロッコリーを茹でる
   • 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えて「マ・マー パスタ」を袋の表示通りに茹で始めます。
   • 茹で上がる2分前に、同じ鍋にブロッコリーを投入し、パスタと一緒に茹で上げます。
   • （※茹で汁を大さじ2ほど取っておきます）
3. 具材を炒める
   • フライパンにバター（またはオリーブオイル）を入れて中火にかけ、ブナしめじを炒めます。
   • しめじに火が通ったら、和風だしの素、しょうゆ、パスタの茹で汁（大さじ2）を加えて軽く煮立たせ、ソースを作ります。
4. 仕上げ
   • 茹であがったパスタとブロッコリーをフライパンに加えます。
   • 火を止める直前にサニーレタスを加え、全体を大きくサッと混ぜ合わせます（レタスが完全にしんなりする前、予熱で少し温まる程度でOKです）。
   • 味を見て、足りなければ塩・コショウで調えて器に盛り付けます。

💡 ワンポイントアドバイス お好みで、仕上げに刻み海苔や、お家にあれば「かつお節」をパラッと振ると、だしの風味がさらに引き立ちますよ！