切って煮るだけ！野菜ドカンと「豚ロースの旨辛チリトマトヘルシー鍋」

市販の「旨辛チリトマト」ベースを使い、たっぷりのヘルシー野菜と、ビタミンB1が豊富な豚ロース肉を合わせます。 味付けに迷う必要がなく、お鍋に具材をドカンと入れて煮るだけで、驚くほど大満足のボリュームメニューが完成しますよ！

■ 材料（1人分）

・三元豚ロースうす切り：100〜150g ・旨辛チリトマト（鍋スープ/つゆ）：適量（1人分） ・お好みの野菜（きゃべつ、白菜、えのき、もやし、みずな等）：好きなだけたっぷり！

■ 作り方

【1】 具材を切る キャベツや白菜、水菜、豚ロース肉を食べやすい大きさに切ります。えのきは石づきを落としてほぐしておきます。もやしはサッと洗って水気を切ります。

【2】 鍋にスープと野菜を入れる お鍋に「旨辛チリトマト」のスープを入れ、火の通りにくい白菜の芯やキャベツ、えのき、もやしを先に敷き詰めます。

【3】 お肉をのせて煮る 野菜の上から、三元豚ロース肉を重ならないように広げてのせます。蓋をして中火にかけ、全体に火が通るまで5〜6分ほどグツツクと煮込みます。

【4】 仕上げ お肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、仕上げに火の通りやすい水菜（またはちぎったサニーレタス）をのせてサッと火を通せば完成です！

■ ダイエットポイント＆まとめ

・圧倒的な低糖質・低カロリー：白米や麺を入れず、お肉と野菜だけで構成されているため、糖質制限中にもばっちりです。 ・豚肉のビタミンで代謝アップ：豚ロース肉に含まれるビタミンB1は、糖質の代謝を促して疲労回復にも役立ちます。 ・食物繊維でデトックス：キャベツや白菜、きのこ類が水分を吸ってカサ増しになり、便秘解消や満腹感に繋がります。

ピリッとした辛みとトマトの酸味で、飽きずに最後まで美味しく野菜が消費できます。 スープに旨味が溶け出しているので、満足感も抜群。ぜひ今夜のメニューに試してみてくださいね！